משך הסיור: 4.5 שעות

הדרך הטובה ביותר להביא איתך אוכל ישראלי הביתה היא ללמוד כמה מהטריקים של המקצוע. מתחילים בשוק הכרמל בין שקי התבלינים ודוכני הפירות הטריים, לומדים על מרכיבי המפתח הטריים והיבשים החשובים לבישול הישראלי. לאחר שנהנה מהמראות והריחות (וכמה טעימות!), נחזור לסטודיו למטבח הביתי שלנו (~12-15 דקות הליכה) ונכין ארוחה בלתי נשכחת עם תפריט המבוסס על ההשפעות האתניות המגוונות של המטבח הישראלי. המשתתפים יקבלו עותק של המתכונים במייל בעקבות הסדנה.

תפריט לדוגמה (התפריט בפועל עשוי להיות שונה) על סמך מרכיבים עונתיים:

טחינה טרייה ואפשרות לחומוס

סביך "סליידרים", כולל סלט ישראלי קצוץ

סלט ירקות עונתי: דוגמה לחורף היא סלט קולרבי, פומלה ושומר או בקיץ מנגו וסלט ירוק בר

שווארמה עוף או דג בסגנון מרוקאי

רפרפת מלבי קוקוס או שוקולד (אפשרות טחינה) עוגת באקה

אנא הודע לנו על אלרגיות או העדפות תזונתיות כדי שהשף הטעים שלנו יוכל לתכנן את התפריט בהתאם.